Catupiry

Ingrediënten:

200 ml volle melk
200 g jonge Goudse kaas (geraspt)
100 g roomkaas (naturel)
15g roomboter
1  eetlepel maïzena

Bereiding:

- Roer de maizena door de nog koude melk
- Verwarm de melk en de boter in een steelpan op laag vuur.
- Voeg de geraspte kaas en roomkaas toe en roer rustig tot alles
volledig gesmolten en homogeen is.
- Laat het volledig afkoelen in de koelkast. Het stijft dan op
tot een stevige spread die je zo in de coxinhas kunt scheppen of spuiten.

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 150 g de muçarela ralada
• 40 g de parmesão ralado fino
• 40 g de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• Sal a gosto